روز ۱۸ سپتامبر به عنوان روز ملی چیزبرگر در تقویمهای غیررسمی شناخته میشود. اگرچه ریشه دقیق اختراع چیزبرگر مورد مناقشه است، اما گفته میشود در دهه ۱۹۲۰ میلادی در آمریکا، با افزودن یک ورقه پنیر به همبرگر معمولی، این غذای محبوب متولد شد. لیونل استرنبرگر یکی از کسانی است که ادعا میشود اولین بار در ۱۶ سالگی پنیر را روی همبرگر در حال پخت گذاشت و طعمی جدید خلق کرد.
چیزبرگر به سرعت مرزها را درنوردید و به یکی از محبوبترین غذاهای فستفودی در سراسر جهان تبدیل شد. ترکیب ساده اما جادویی نان، گوشت چرخکرده، پنیر و مخلفات، آن را به گزینهای جذاب برای همه سنین تبدیل کرده است. در ایران نیز چیزبرگر جایگاه ویژهای در منوی رستورانها و اغذیهفروشیها دارد و با ذائقه ایرانی به خوبی سازگار شده است.
راز یک چیزبرگر عالی در انتخاب پنیر آن نهفته است. در حالی که پنیر چدار و گودا از پرطرفدارترین انتخابها هستند، استفاده از پنیر موزارلا، بلوچیز یا پنیرهای محلی میتواند طعمهای منحصر به فردی ایجاد کند. ذوب شدن پنیر روی گوشت داغ، بافتی نرم و طعمی غنی به ساندویچ میبخشد که لذت خوردن آن را دوچندان میکند.
با وجود شهرت فستفودها به ناسالم بودن، میتوان با تهیه چیزبرگر در خانه، آن را به یک وعده غذایی سالم تبدیل کرد. استفاده از گوشت تازه کمچرب، نان سبوسدار، سبزیجات تازه و پنیر با کیفیت، به شما اجازه میدهد تا بدون نگرانی از سلامتی، از طعم این غذای خوشمزه لذت ببرید و در کنار خانواده لحظات شادی داشته باشید.
غذا خوردن در فرهنگ ما بهانهای برای دور هم بودن و تحکیم روابط است. روز جهانی چیزبرگر فرصتی است تا فارغ از دغدغههای روزمره، با دوستان یا اعضای خانواده گرد هم آییم و ضمن صرف یک وعده غذایی لذیذ، از معاشرت با یکدیگر لذت ببریم. شادیهای کوچک مثل خوردن یک ساندویچ خوشمزه، میتواند تأثیر مثبتی بر روحیه ما داشته باشد.
