روز سیزده بدر، تنها روزی است که پدرها مسئولیت آشپزخانه را به عهده میگیرند و با یک بادبزن پلاستیکی ادعای سرآشپزی بینالمللی دارند. روز پدران کبابپز مبارک.
پدرانه
2
بابای من یه جوری با جدیت زغال رو باد میزنه که انگار داره موتور بوئینگ رو روشن میکنه. خدا قوت دلاور.
پدرانه
3
سیزده بدر یعنی روزی که پدرها ثابت میکنند دود کباب فقط توی چشم بقیه میره و خودشون ضد دود هستن.
پدرانه
4
به سلامتی پدری که انقدر باد زد تا زغال سرخ بشه، ولی آخرش کبابا سوخت و گفت: اینجوری برشته خوشمزهتره!
پدرانه
5
تخصص پدرها در سیزده بدر: تبدیل کردن ۵ کیلو گوشت به ۲ کیلو زغال فشرده با طعم دود. روزت مبارک پدر جان.
پدرانه
6
صحنه تکراری سیزده بدر: پدر با عرق پیشانی در حال باد زدن، و بقیه در حال گفتن: برگردون اون طرفش سوخت!
پدرانه
7
روز جهانی مدیریت بحران زغال و ژست گرفتن با سیخ کباب توسط پدران سرزمینم مبارک.
پدرانه
8
بابام یه جوری سیخها رو میچرخونه انگار داره رمز گاوصندوق بانک مرکزی رو باز میکنه. حساسیت کار بالاست!
پدرانه
9
فقط یه پدر ایرانی میتونه با یه بادبزن شکسته و زغال نمدار، ناهار بیست نفر رو آماده کنه. البته ساعت ۵ عصر!
پدرانه
10
سیزده بدر روزی است که پدرها به همه ثابت میکنند آشپزی کار سختی نیست، فقط دودش زیاده.
پدرانه
زغالی
1
رابطه پدرها با منقل و زغال، یه رابطه عاشقانه و مرموزه. هیچکس حق دخالت نداره.
زغالی
2
قانون پایستگی زغال در سیزده بدر: زغالها خاموش نمیشوند، فقط از حالتی به حالت دیگر (خاکستر) تبدیل میشوند تا کباب نسوزد (که میسوزد).
زغالی
3
وضعیت هوا در سیزده بدر: صاف تا کمی ابری، همراه با دود غلیظ ناشی از باد زدن پدرها در سراسر کشور.
زغالی
4
یه قانون نانوشته هست که میگه هر چی پدر محکمتر باد بزنه، کباب خوشمزهتر نمیشه، فقط دوده بیشتر میشه.
زغالی
5
مدیریت استراتژیک توزیع حرارت روی منقل، هنری است که فقط نزد پدران است و بس.
زغالی
6
امروز روزی است که بوی دود لباس پدرها، از بوی بهترین ادکلنهای فرانسوی ماندگارتره.
زغالی
7
زغالهای سیزده بدر دو حالت دارن: یا روشن نمیشن، یا یهو گر میگیرن و کباب رو پودر میکنن. حد وسط ندارن.
زغالی
8
بابام پای منقل جوری فیگور میگیره انگار داره اورانیوم غنی میکنه. خب یه جوجهست دیگه پدر من!
زغالی
9
هنر پدرها اینه که با کمترین زغال، بیشترین دود رو تولید کنن تا همه بفهمن ما کباب داریم.
زغالی
10
راز خوشمزگی کباب سیزده بدر، همون خاکسترهای زغالیه که پدر با باد زدن میشونه رو گوشت.
زغالی
طنز_خانوادگی
1
مامانم از صبح ده مدل سالاد و برنج درست کرده، ولی آخرش همه از کباب سوخته بابام تعریف میکنن. این انصافه؟
طنز_خانوادگی
2
سیزده بدر روزی است که اقتدار پدر در گروی خوب دراومدن جوجههاست. استرسش از کنکور بیشتره.
طنز_خانوادگی
3
کل سال باباها میگن غذا حاضری بخوریم، ولی سیزده بدر یهو میشن گوردون رمزی و دستور پخت میدن.
طنز_خانوادگی
4
تقسیم کار در سیزده بدر: بابا باد میزنه، مامان سفره میندازه، بچهها هم منتظرن ته دیگ کباب برسه.
طنز_خانوادگی
5
بابام معتقده کباب باید آبدار باشه، ولی تعریفش از آبدار اینه که وسطش یخ زده باشه و روش سیاه!
طنز_خانوادگی
6
تنها جایی که نصیحتهای پدرها خریدار نداره، پای منقل کباب سیزده بدره وقتی همه گشنشونه.
طنز_خانوادگی
7
به نظرم باید روز سیزده بدر رو به نام (روز ملی بادبزن دستی) ثبت کنن به افتخار پدرها.
طنز_خانوادگی
8
اوج همکاری من با بابام تو سیزده بدر: (پاشو اون نمکدون رو بده من). خسته نباشم واقعا.
طنز_خانوادگی
9
وقتی بابام میگه (کباب حاضره)، یعنی نونها رو آماده کنید که زغالهای گوشتی دارن میان.
طنز_خانوادگی
10
سیزده بدر فرصتیه تا پدرها نشون بدن اگه بخوان آشپزی کنن، آشپزخونه رو به آتیش میکشن، پس همون بهتر که نکنن!
طنز_خانوادگی
کوتاه
1
سلطان دود و منقل، پدرم روزت مبارک.
کوتاه
2
کباب سوخته دستپخت پدر، خوشمزهترین غذای دنیاست.
کوتاه
3
خدا قوت به بازوی پدران بادبزن به دست.
کوتاه
4
سیزده بدر و کبابهای معروف بابا.
کوتاه
5
دود کباب پدر، عطر سیزده بدره.
کوتاه
6
پدر جان، منقل و زغال منتظر هنرنمایی توست.
کوتاه
7
روز کبابپزان غیور خانگی مبارک.
کوتاه
8
باد بزن پدر، باد بزن که ناهار دیر شد.
کوتاه
9
فرمانده عملیات کباب، پدر عزیزم.
کوتاه
10
سیزده بدر بدون کبابِ دستپخت بابا مزه نمیده.
کوتاه
نقش نمادین پدر در کباب سیزده بدر
در فرهنگ ایرانی، درست کردن کباب در پیکنیکها و به خصوص سیزده بدر، قلمرو فرمانروایی پدران است. این کار فراتر از آشپزی، نوعی نمایش مدیریت و توانمندی مردانه محسوب میشود. شوخی با جدیت پدرها در باد زدن زغال و اصرار بر تخصصشان، یکی از شیرینترین بخشهای طنز خانوادگی در این روز است.
چالشهای زغال و منقل
روشن کردن زغال در فضای باز، وزش باد، و تنظیم حرارت، چالشهایی هستند که معمولاً منجر به موقعیتهای خندهدار میشوند. دود کردن بیش از حد یا خاموش شدن زغالها، سوژههایی هستند که همه خانوادههای ایرانی با آن خاطره دارند.
تقابل تلاش مادر و نمایش پدر
یکی از نکات طنزآمیز سیزده بدر، این است که مادران تمام مقدمات (برنج، سالاد، وسایل) را آماده میکنند، اما در نهایت افتخار اصلی غذا نصیب پدری میشود که فقط مسئولیت کباب کردن را بر عهده داشته است. این موضوع دستمایه شوخیهای زیادی است.
تعریف کباب خوب از دید پدرها
پدرها معمولاً استانداردهای خاص خود را برای کباب دارند. اصطلاحاتی مثل (برشته شده) برای کباب سوخته یا (آبدار) برای کباب خام، از جمله توجیهات بامزهای است که در این روز شنیده میشود.
بادبزن؛ ابزار قدرت
بادبزن دستی در سیزده بدر حکم عصای پادشاهی را برای پدرها دارد. نوع باد زدن، ریتم آن و زاویه ایستادن پدر، همگی نشاندهنده میزان تخصص (یا ادعای تخصص) اوست.
سوالات متداول
چرا پدرها اصرار دارند کباب درست کنند؟
چون کباب درست کردن در فرهنگ ما کاری مردانه و تفریحی محسوب میشود و فرصتی برای مشارکت آقایان است.
بهترین شوخی با کباب سوخته پدر چیست؟
بگوییم (این کباب نیست، زغال سنگ غنی شده است) یا (به به، چه تضاد رنگی زیبایی بین سیاه و قرمز!).
آیا کمک نکردن به پدر پای منقل درست است؟
خیر، اما معمولاً پدرها ترجیح میدهند کسی در کارشان دخالت نکند و فقط دستیار برای آوردن وسایل میخواهند.
تکنیک باد زدن پدرها چه نام دارد؟
تکنیک (توفان صحرا) یا (گردباد آتشین) که باعث میشود دود به چشم همه برود جز خودشان.
چطور به پدر بگوییم کباب خام است؟
با احتیاط و شوخی بگویید (فکر کنم این جوجه هنوز زنده است و داره نفس میکشه).
آیا کباب درست کردن پدرها فقط در سیزده بدر است؟
معمولاً در هر پیکنیکی این اتفاق میافتد، اما سیزده بدر اوج این مراسم آیینی است.
نقش بچهها در فرآیند کباب چیست؟
تماشاچی، منتقد و گاهی مسئول چرخاندن سیخها تحت نظارت شدید پدر.
اگر کباب خراب شد چه واکنشی نشان دهیم؟
با خنده و شوخی بخوریم و تشکر کنیم، چون زحمت و خاطرهاش ارزشمندتر از طعم غذاست.
چرا دود کباب همیشه به سمت افراد میرود؟
این قانون نانوشته طبیعت در سیزده بدر است که دود، افراد تمیزتر را جذب میکند!