میکروب سل میتواند سالها به صورت نهفته در بدن بماند و تنها زمانی حمله میکند که سیستم ایمنی ضعیف شود. تغذیه نامناسب یکی از اصلی ترین دلایل ضعف ایمنی است. مطالعات نشان میدهد افراد دچار سوءتغذیه چندین برابر بیشتر در معرض خطر ابتلا به سل فعال هستند. بنابراین تغذیه، خط مقدم پیشگیری است.
تحقیقات جدید ثابت کرده است که ویتامین D نقش کلیدی در فعال سازی ماکروفاژها (سلول های ایمنی که باکتری سل را میخورند) دارد. با توجه به شیوع کمبود این ویتامین در جامعه، مصرف مکمل های ویتامین D و قرار گرفتن در معرض نور خورشید برای پیشگیری از سل بسیار حیاتی است.
بیماری سل باعث تحلیل عضلانی و کاهش وزن شدید میشود (که قدیم به آن دق میگفتند). مصرف پروتئین بالا (مانند گوشت، مرغ، ماهی، حبوبات و لبنیات) برای جبران این کاهش وزن و بازسازی بافت های تخریب شده ریه ضروری است. رژیم غذایی بیمار سل باید پرکالری و پرپروتئین باشد.
استرس اکسیداتیو در بدن بیماران مبتلا به سل بالاست. میوه ها و سبزیجات تازه سرشار از ویتامین های A، C و E و آنتی اکسیدان ها هستند که به بدن در مبارزه با التهاب و عفونت کمک میکنند. سبزیجات برگ سبز، هویج و مرکبات باید در سبد غذایی روزانه گنجانده شوند.
در فرهنگ غنی طب ایرانی، غذا به عنوان دارو شناخته میشود. استفاده از غذاهای مقوی و زودهضم مانند حریره بادام، شیربرنج با عسل، و آب سیب برای تقویت قوای جسمانی بیمار توصیه شده است. پرهیز از غذاهای سودازا و دیرهضم نیز به روند بهبود کمک میکند.
