۲۶ آبان، روز جشن خودکفایی گندم، نماد استقلال غذایی و عزت ملی ایران اسلامی گرامی باد.
ملی و حماسی
2
گندم، طلای زرد مزارع ایران و ضامن امنیت سفرههای مردم است.
ملی و حماسی
3
خودکفایی در گندم، یعنی بینیازی از بیگانگان و ایستادگی در برابر تحریمها.
ملی و حماسی
4
دستهای پینه بسته کشاورزان، خوشههای طلایی استقلال را در دشتهای ایران کاشتند.
ملی و حماسی
5
روز خودکفایی گندم، روز اثبات شعار «ما میتوانیم» در عرصه کشاورزی است.
ملی و حماسی
6
ایرانِ آباد، ایرانی است که نان سفرهاش از خاک پاک خودش تامین شود.
ملی و حماسی
7
شکر خدا که باران رحمتش بارید و انبارها از گندم ایرانی پر شد.
ملی و حماسی
8
امنیت غذایی، خط مقدم جنگ اقتصادی است و گندم، مهمات این نبرد.
ملی و حماسی
9
جشن خودکفایی، جشن شکرگزاری از خالق و تقدیر از مخلوق زحمتکش است.
ملی و حماسی
10
خوشههای گندم، پرچمهای طلایی افتخار در باد هستند.
ملی و حماسی
مذهبی و برکت
1
گندم، برکت خداست؛ و خودکفایی در آن، نشانه لطف الهی به ملت ایران.
مذهبی و برکت
2
پیامبر اکرم (ص): نان را گرامی بدارید که برکات زمین و آسمان در آن است.
مذهبی و برکت
3
کاشت گندم، عبادت است و کشاورز، دوست خدا (الکاسب حبیب الله).
مذهبی و برکت
4
خدایا به خوشههای گندم این سرزمین برکت ده و ما را از غیر خودت بینیاز کن.
مذهبی و برکت
5
زکات گندم، بیمهکننده مزارع و مایه فزونی نعمت است.
مذهبی و برکت
6
خودکفایی در نان، یعنی سربلندی امت اسلامی در برابر استکبار.
مذهبی و برکت
7
دعا کنیم برای نزول باران، تا این خودکفایی پایدار و همیشگی باشد.
مذهبی و برکت
8
نون حلال سر سفره ایرانی، حاصل رنج کشاورزی است که با وضو بذر میپاشد.
مذهبی و برکت
9
شکر نعمت خودکفایی، مصرف درست و پرهیز از اسراف نان است.
مذهبی و برکت
10
امام علی (ع) خود به زراعت میپرداختند؛ کشاورزی شغل انبیا و اولیاست.
مذهبی و برکت
اقتصادی
1
استقلال در تولید گندم، ستون فقرات اقتصاد مقاومتی است.
اقتصادی
2
کاهش واردات گندم یعنی جلوگیری از خروج ارز و تقویت پول ملی.
اقتصادی
3
حمایت از گندمکاران، سرمایهگذاری برای آینده و امنیت کشور است.
اقتصادی
4
خرید تضمینی گندم، کمترین وظیفه دولت در قبال مجاهدت کشاورزان است.
اقتصادی
5
سیلوهای پر از گندم، یعنی آرامش خیال ملت و دولت.
اقتصادی
6
توسعه کشاورزی دیم، راهکار تداوم خودکفایی در سالهای کمباران است.
اقتصادی
7
زنجیره گندم، آرد و نان، بزرگترین زنجیره غذایی و اشتغالزایی کشور است.
اقتصادی
8
علم و تکنولوژی باید به کمک کشاورز بیاید تا بهرهوری مزارع گندم دوچندان شود.
اقتصادی
9
روز خودکفایی گندم، روز پیروزی اراده ملی بر محدودیتهاست.
اقتصادی
10
هر دانه گندم تولید داخل، یک قدم به سوی ایران قوی است.
اقتصادی
ادبی
1
دشتهای طلایی گندم، گیسوانِ زمیناند که در باد شانه میشوند.
ادبی
2
بوی نان تازه، بوی زندگی و امید است که از دل این خوشهها برمیخیزد.
ادبی
3
خوشا به حال کشاورزی که طلوع خورشید را در میان ساقههای گندم تماشا میکند.
ادبی
4
گندم، راوی قصههای رنج و گنج است؛ رنج کاشت و گنج برداشت.
ادبی
5
رقص گندمزار در باد، زیباترین سماع طبیعت است.
ادبی
6
زمین سخاوتمند است اگر ما قدرشناس باشیم و مهربان.
ادبی
7
از دل خاک تیره، طلای زرد میروید؛ این کیمیای آفرینش است.
ادبی
8
نان، واژهای مقدس است که با حرمت گندم گره خورده است.
ادبی
9
پاییز، فصل کاشت امید است برای بهاری پربار.
ادبی
10
به احترام نان، به احترام گندم، تمام قد میایستیم.
ادبی
اهمیت استراتژیک گندم
گندم تنها یک محصول کشاورزی نیست، بلکه یک کالای استراتژیک و سیاسی است. در دنیای امروز، امنیت غذایی (Food Security) پایه امنیت ملی محسوب میشود. کشوری که در تولید نان خود به دیگران وابسته باشد، در بزنگاههای سیاسی و تحریمها آسیبپذیر خواهد بود. خودکفایی ایران در تولید گندم، ابزاری قدرتمند برای حفظ استقلال سیاسی و عزت ملی است.
تاریخچه خودکفایی گندم در ایران
ایران در دهههای گذشته یکی از واردکنندگان بزرگ گندم بود. اما با برنامهریزیهای انجام شده در جمهوری اسلامی، بهبود روشهای آبیاری، حمایت از کشاورزان و خرید تضمینی، کشورمان در چندین مقطع (از جمله سال ۱۳۸۳ و سالهای اخیر) به خودکفایی رسید. ۲۶ آبان سالروز اعلام رسمی این دستاورد بزرگ در سال ۱۳۸۳ است که به عنوان نماد همت کشاورزان ایرانی ثبت شده است.
چالشهای حفظ خودکفایی
رسیدن به خودکفایی دشوار است، اما حفظ آن دشوارتر. تغییرات اقلیمی، خشکسالیهای پیدرپی و کمبود منابع آب، تهدیدهای جدی برای مزارع گندم هستند. استفاده از بذرهای اصلاح شده مقاوم به خشکی، توسعه کشت دیم علمی و مدرنسازی تجهیزات کشاورزی، راهکارهای حیاتی برای پایدار کردن این خودکفایی در سالهای کمباران هستند.
خرید تضمینی گندم چیست؟
دولت برای تشویق کشاورزان و اطمینان از تامین ذخایر استراتژیک، هر سال قیمتی را برای خرید گندم اعلام میکند و متعهد میشود تمام محصول کشاورز را بخرد. تعیین قیمت عادلانه که هزینههای تولید را پوشش دهد و سودی برای کشاورز داشته باشد، مهمترین عامل در انگیزه کشاورزان برای ادامه کشت گندم است.
فرهنگ نان و صرفهجویی
با وجود خودکفایی، نباید فراموش کنیم که تولید هر کیلو گندم صدها لیتر آب مصرف میکند. فرهنگ غلط مصرف و ضایعات بالای نان در ایران، تهدیدی برای منابع ملی است. احترام به «برکت خدا» و اصلاح الگوی مصرف نان، روی دیگر سکه خودکفایی است که بر عهده مصرفکنندگان میباشد.
سوالات متداول
روز خودکفایی گندم چه روزی است؟
۲۶ آبان ماه.
چرا گندم کالای استراتژیک است؟
چون قوت غالب مردم (نان) است و کمبود آن میتواند منجر به بحرانهای اجتماعی و سیاسی شود.
آیا ایران همیشه در گندم خودکفاست؟
بستگی به میزان بارندگی سالانه دارد؛ در سالهای پرباران صادرکننده و در سالهای خشک نیازمند واردات میشویم، اما هدف خودکفایی پایدار است.
خرید تضمینی یعنی چه؟
یعنی دولت قول میدهد محصول کشاورز را با قیمت مشخصی بخرد تا او نگران فروش نرفتن محصولش نباشد.
کشت دیم چیست؟
نوعی کشاورزی که فقط متکی به آب باران است و آبیاری دستی نمیشود؛ بخش زیادی از گندم ایران دیم است.
بزرگترین استانهای تولیدکننده گندم کدامند؟
استانهای خوزستان، گلستان، کردستان و فارس معمولاً در صدر تولید گندم هستند.
سیلو چیست؟
انبارهای بزرگ و مکانیزه برای ذخیرهسازی طولانیمدت گندم تا از فساد و آفت در امان بماند.
چقدر آب برای یک کیلو گندم لازم است؟
متوسط جهانی حدود ۱۳۰۰ لیتر است، اما با روشهای نوین میتوان این مقدار را کاهش داد.
تفاوت گندم نان و گندم دوروم چیست؟
گندم معمولی برای نان استفاده میشود، اما گندم دوروم سختتر است و برای ماکارونی و پاستا کاربرد دارد.
نقش جهاد کشاورزی در خودکفایی چیست؟
تامین کود و بذر، آموزش کشاورزان، نظارت بر کاشت و برداشت و مدیریت خرید تضمینی.