کیک نوتلا یکی از محبوبترین کیکهای عصرانه در جهان است. چربی و قند موجود در نوتلا باعث میشود بافت کیک بسیار نرم، مرطوب و اسفنجی شود. برخلاف کیکهای شکلاتی معمولی که نیاز به کره و شکلات تختهای دارند، نوتلا به تنهایی طعم غنی فندق و کاکائو را به کیک میدهد و کار شیرینیپز را آسان میکند.
سارا روسو، بلاگر آمریکایی ساکن ایتالیا، در سال ۲۰۰۷ روز ۵ فوریه را به عنوان روز جهانی نوتلا نامگذاری کرد. از آن زمان، عاشقان این شکلات در سراسر دنیا با پختن دسرها و کیکهای متنوع حاوی نوتلا این روز را جشن میگیرند. کیک نوتلا نماد اصلی این جشن خوشمزه است.
نوتلا حاوی روغن پالم و فندق است. وقتی در کیک استفاده میشود، جایگزین بخشی از چربی مورد نیاز میشود. نکته مهم این است که چون نوتلا سنگین است، باید حتماً بیکینگ پودر تازه باشد و تخممرغها خوب زده شوند تا کیک پف مناسبی داشته باشد و خمیر نشود.
علاوه بر کیک اسفنجی، میتوان با نوتلا چیزکیک، ماگکیک (کیک لیوانی فوری)، براونی و حتی کوکیهای مغزدار درست کرد. دستور ارائه شده در اینجا پایه اصلی است و میتوانید با افزودن گردو، موز یا قهوه آن را شخصیسازی کنید.
کیک نوتلای خانگی اگرچه کالری بالایی دارد، اما نسبت به نمونههای بازاری سالمتر است زیرا فاقد مواد نگهدارنده صنعتی است و شما میتوانید میزان شکر اضافه شده را کنترل کنید.
