شروع افطار با آب گرم، شوک ناشی از گرسنگی طولانی را از معده میگیرد و آن را آرام میکند.
سلامتی و پزشکی
2
خرما قند خون را به سرعت تنظیم میکند و از پرخوری هیجانی در لحظات اول افطار جلوگیری میکند.
سلامتی و پزشکی
3
آب گرم باعث شستشوی معده و آمادهسازی کبد برای دریافت غذا پس از ساعتها استراحت میشود.
سلامتی و پزشکی
4
ترکیب خرما و آب گرم، دمای بدن را متعادل کرده و ضعف و بیحالی را فوراً از بین میبرد.
سلامتی و پزشکی
5
پزشکان توصیه میکنند از نوشیدن آب یخ در شروع افطار پرهیز کنید زیرا باعث اسپاسم معده و کبد چرب میشود.
سلامتی و پزشکی
6
فیبر موجود در خرما به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک کرده و از یبوست رایج در رمضان پیشگیری میکند.
سلامتی و پزشکی
7
شیرینی طبیعی خرما بهترین غذا برای سلولهای مغزی است که در طول روزهداری دچار کمبود قند شدهاند.
سلامتی و پزشکی
8
باز کردن روزه با آب جوش، بلغم اضافه معده را دفع کرده و اشتها را کنترل میکند.
سلامتی و پزشکی
9
شروع با غذای سبک و گرم، آنزیمهای هضم را به آرامی فعال میکند.
سلامتی و پزشکی
10
رطوبترسانی به بدن با آب ولرم، مؤثرترین روش برای رفع عطش سلولی بدون آسیب به کلیههاست.
سلامتی و پزشکی
احادیث و روایات
1
پیامبر اکرم (ص) میفرمایند: هرگاه روزه بودید با خرما افطار کنید که برکت است و اگر نیافتید با آب، که پاککننده است.
احادیث و روایات
2
امام صادق (ع) فرمودند: افطار با آب ولرم کبد را شستشو میدهد، دهان را خوشبو میسازد و دندانها را محکم میکند.
احادیث و روایات
3
در سیره اهل بیت (ع) آمده است که ایشان همیشه افطار را با خرما یا شیر گرم آغاز میکردند.
احادیث و روایات
4
روایت شده است که افطار با خرما ثواب نماز را چهارصد برابر میکند.
احادیث و روایات
5
پیامبر (ص) فرمودند: آب گرم معده و کبد را پاک میکند و سردرد را تسکین میدهد.
احادیث و روایات
6
امام باقر (ع) افطار با حلوا (شیرینی طبیعی مثل خرما) را بسیار دوست میداشتند زیرا باعث تقویت نور چشم میشود.
احادیث و روایات
7
افطار با آب گرم و خرما، سنت موکد نبوی است که برکات مادی و معنوی فراوان دارد.
احادیث و روایات
8
از امام صادق (ع) نقل شده که خرما بهترین سحری و بهترین افطاری برای مومن است.
احادیث و روایات
9
خوردن تعداد فرد خرما (یک، سه یا پنج) در افطار از مستحبات سفره رمضان است.
احادیث و روایات
10
آغاز کردن افطار با نام خدا و خوردن خرمای حلال، دعا را مستجاب میکند.
احادیث و روایات
نکات تغذیهای
1
اگر خرما ندارید، کشمش یا عسل جایگزینهای مناسبی برای قند طبیعی در شروع افطار هستند.
نکات تغذیهای
2
آب گرم را میتوان با کمی گلاب یا زعفران مخلوط کرد تا مقویتر و آرامبخشتر شود.
نکات تغذیهای
3
خوردن زولبیا و بامیه در شروع افطار به جای خرما، باعث افزایش ناگهانی انسولین و ضعف بعدی میشود.
نکات تغذیهای
4
پوست خرما را اگر خشک است جدا کنید تا هضم آن برای معده خالی راحتتر باشد.
نکات تغذیهای
5
نوشیدن چای خیلی داغ یا خیلی پررنگ در شروع افطار به مری و معده آسیب میزند.
نکات تغذیهای
6
بهتر است هسته خرما را در دهان نگه ندارید و زود خارج کنید.
نکات تغذیهای
7
آب ولرم باید جرعه جرعه نوشیده شود، نه یکباره و با عجله.
نکات تغذیهای
8
برای کودکان روزهدار، شیر گرم و خرما جذابتر و مقویتر از آب خالی است.
نکات تغذیهای
9
ترکیب آب جوش و نبات کمشیرین هم میتواند جایگزین مناسبی برای آب خالی باشد.
نکات تغذیهای
10
مصرف ۳ عدد خرما در افطار، انرژی لازم برای خواندن نماز مغرب را تأمین میکند.
نکات تغذیهای
چرا افطار را با خرما و آب گرم آغاز کنیم؟
لحظه افطار، لحظهای حیاتی برای بدن روزهدار است. پس از ساعتها دوری از آب و غذا، دستگاه گوارش در حالت استراحت کامل قرار دارد. ورود ناگهانی غذاهای سنگین، چرب یا آب سرد، مانند ریختن آب روی شیشه داغ است و میتواند شوک شدیدی به معده و کبد وارد کند. حکمت توصیه پیامبر اسلام (ص) و ائمه اطهار (ع) به خوردن خرما و آب گرم (یا ولرم)، امروزه توسط علم پزشکی نیز تایید شده است. این ترکیب ساده، معده را نوازش داده، قند خون را به سرعت اما ملایم بالا میبرد و بدن را برای هضم وعده اصلی آماده میکند.
خواص شگفتانگیز خرما در افطار
خرما منبعی غنی از قندهای ساده (گلوکز و فروکتوز) است که به سرعت جذب خون میشوند و سوخت مورد نیاز مغز و عضلات را تأمین میکنند. احساس ضعف، سرگیجه و تاریک شدن چشم که در لحظات پایانی روزه رخ میدهد، با خوردن تنها یک عدد خرما برطرف میشود. علاوه بر این، خرما سرشار از پتاسیم، منیزیم و فیبر است که تعادل الکترولیتهای بدن را بازمیگرداند و دستگاه گوارش را تنظیم میکند.
معجزه آب گرم برای کبد و معده
نوشیدن آب یخ یا تگری در افطار، یکی از بزرگترین اشتباهات تغذیهای است که منجر به کبد چرب و سوءهاضمه میشود. در مقابل، آب گرم یا ولرم، مانند یک شوینده ملایم عمل کرده و رسوبات معده را میشوید. طبق روایات، آب گرم کبد را پاکسازی میکند، بوی بد دهان را از بین میبرد و اعصاب را آرام میکند. این گرما باعث انبساط رگهای معده و افزایش جریان خون شده و فرآیند هضم را تسهیل میکند.
سنت نبوی، ضامن سلامتی
پیروی از سنت افطار با «رطب» (خرمای تازه) یا آب گرم، نه تنها ثواب اخروی دارد و عمل به مستحبات است، بلکه تضمینکننده سلامت جسم در طول ماه رمضان است. کسانی که این عادت را رعایت میکنند، کمتر دچار سردردهای پس از افطار، رفلاکس معده و سنگینی میشوند. این آداب ساده، درس بزرگ سبک زندگی اسلامی است که معنویت را با سلامت پیوند میزند.
سوالات متداول
چرا نباید افطار را با آب سرد شروع کرد؟
چون آب سرد به معده خالی شوک وارد میکند، باعث اختلال در هضم، درد معده و در درازمدت کبد چرب میشود.
آیا چای جایگزین خوبی برای آب گرم در افطار است؟
چای کمرنگ و ولرم بله، اما چای پررنگ و داغ باعث دفع آب بدن و آسیب به مری میشود.
اگر خرما نداشتیم با چه چیزی افطار کنیم؟
با آب ولرم، کشمش، عسل، یا مقداری نمک دریا طبق برخی روایات.
خوردن چند عدد خرما در افطار مناسب است؟
معمولاً ۳ تا ۵ عدد خرما کافی است تا قند خون تنظیم شود؛ زیادهروی در آن هم باعث چاقی میشود.
آیا خوردن خرما برای دیابتیها در افطار ضرر دارد؟
با مشورت پزشک، معمولاً خوردن یک عدد خرما مشکلی ایجاد نمیکند زیرا قند آن طبیعی است.
فواید معنوی افطار با خرما چیست؟
طبق حدیث پیامبر (ص)، افطار با خرما برکت است و ثواب نماز را افزایش میدهد.
آیا میتوان با شیر گرم افطار کرد؟
بله، شیر گرم و خرما یکی از بهترین و کاملترین ترکیبات برای شروع افطار است.
چرا بعد از خوردن خرما و آب گرم باید کمی صبر کرد؟
تا قند جذب شود و اشتهای کاذب از بین برود، سپس میتوان با آرامش وعده اصلی را خورد.
تفاوت رطب و خرما در افطار چیست؟
رطب خرمای تازه است که هضم آن راحتتر است و در روایات اولویت دارد، اما خرمای خشک هم خواص خود را دارد.
آیا نمک هم برای شروع افطار توصیه شده است؟
بله، در برخی روایات شروع با نمک و ختم با نمک (یا سرکه) توصیه شده، اما خرما برای تنظیم قند اولویت عمومیتری دارد.
