بشقاب غذای خود را رنگینکمان کنید؛ سبزیجات رنگی دشمن قند خون بالا هستند.
تغذیه سالم
2
نان کامل و سبوسدار، سرعت ورود قند به خون را کاهش میدهد؛ با نان سفید خداحافظی کنید.
تغذیه سالم
3
هر شیرینی که میخورید، بدهیای به بدن است که باید با ورزش پرداخت شود.
تغذیه سالم
4
آب، بهترین نوشیدنی برای تنظیم متابولیسم است؛ نوشابهها را از سفره حذف کنید.
تغذیه سالم
5
خوردن سالاد قبل از غذا، مثل یک سد محکم جلوی جذب سریع قند را میگیرد.
تغذیه سالم
6
میوههای خشک قند متراکم دارند؛ در مصرف آنها زیادهروی نکنید.
تغذیه سالم
7
حبوبات، پروتئین گیاهی و فیبر فراوان دارند که قند خون را متعادل نگه میدارند.
تغذیه سالم
8
غذاهای بخارپز و آبپز، دوستان کبد و لوزالمعده شما هستند؛ سرخکردنیها را کم کنید.
تغذیه سالم
9
دارچین، ادویهای معجزهگر برای کمک به کاهش قند خون است؛ چایتان را معطر کنید.
تغذیه سالم
10
شام را سبک و زود بخورید تا بدن فرصت کافی برای تنظیم قند در خواب داشته باشد.
تغذیه سالم
هشدار قند
1
قند خون بالا درد ندارد، اما آسیبهایش جبرانناپذیر است.
هشدار قند
2
تشنگی مداوم و خشکی دهان، فریاد بدن برای درخواست کمک است.
هشدار قند
3
اگر زخمهایتان دیر خوب میشود، حتماً آزمایش قند خون بدهید.
هشدار قند
4
تاری دید را جدی بگیرید؛ قند بالا میتواند به شبکیه چشم آسیب بزند.
هشدار قند
5
کرختی و گزگز دست و پا، نشانه آسیب عصبی ناشی از قند خون کنترل نشده است.
هشدار قند
6
چاقی شکمی، کارخانه تولید مقاومت به انسولین است؛ دور کمرتان را کم کنید.
هشدار قند
7
سابقه خانوادگی دیابت، زنگ خطری است که شما را به احتیاط بیشتر فرا میخواند.
هشدار قند
8
استرس و کمخوابی، قند خون را حتی بدون خوردن شیرینی بالا میبرد.
هشدار قند
9
قند پنهان در سسها و غذاهای آماده، دشمن نامرئی سلامتی شماست.
هشدار قند
10
آزمایش سالانه قند خون، ارزانترین راه برای بیمه کردن سلامتی است.
هشدار قند
سبک زندگی
1
پیادهروی روزانه، انسولین رایگان است که در اختیار همه قرار دارد.
سبک زندگی
2
نه گفتن به تعارفات شیرینی و شکلات، نشانه قدرت اراده و اهمیت دادن به سلامتی است.
سبک زندگی
3
خواب کافی و منظم، هورمونهای تنظیمکننده اشتها و قند را متعادل میکند.
سبک زندگی
4
سیگار کشیدن مقاومت بدن به انسولین را افزایش میدهد؛ همین امروز ترک کنید.
سبک زندگی
5
مدیریت استرس با یوگا یا نماز و نیایش، تاثیر مستقیم بر کاهش قند خون دارد.
سبک زندگی
6
خوردن غذا با آرامش و جویدن کامل، مانع پرخوری و نوسان شدید قند میشود.
سبک زندگی
7
نوشتن آنچه در طول روز میخورید، به شما کمک میکند تا الگوی تغذیه خود را اصلاح کنید.
سبک زندگی
8
پلهها را جایگزین آسانسور کنید؛ عضلات پا بزرگترین مصرفکننده قند در بدن هستند.
سبک زندگی
9
همیشه یک میانوعده سالم مثل سیب یا بادام همراه داشته باشید تا سراغ کیک و کلوچه نروید.
سبک زندگی
10
سلامتی یک انتخاب است که هر روز سر سفره غذا تکرار میشود.
سبک زندگی
اهمیت شاخص گلیسمی در تغذیه
شاخص گلیسمی (GI) عددی است که نشان میدهد هر ماده غذایی با چه سرعتی قند خون را بالا میبرد. غذاهایی با شاخص بالا مثل نان سفید، برنج بدون سبوس و سیبزمینی، باعث افزایش ناگهانی قند و ترشح شدید انسولین میشوند که در درازمدت خطر دیابت را افزایش میدهد. انتخاب غذاهایی با شاخص پایین مثل حبوبات، سبزیجات و غلات کامل، انرژی پایدارتری به بدن میدهد و از نوسانات قند جلوگیری میکند.
نقش فیبر در کنترل قند خون
فیبر موجود در میوهها، سبزیجات و حبوبات، در بدن هضم نمیشود اما نقشی حیاتی دارد. فیبر مانند یک اسفنج عمل کرده و جذب قند در روده را کند میکند. این کار باعث میشود قند خون پس از غذا به آرامی بالا برود. توصیه میشود روزانه حداقل ۲۵ تا ۳۰ گرم فیبر مصرف شود تا سلامت دستگاه گوارش و متابولیسم تضمین گردد.
چربیهای سالم و ناسالم
همه چربیها برای قند خون بد نیستند. چربیهای سالم مثل روغن زیتون، گردو و آووکادو میتوانند به بهبود حساسیت سلولها به انسولین کمک کنند. در مقابل، چربیهای ترانس و اشباع موجود در فستفودها و روغنهای جامد، باعث التهاب بدن و تشدید مقاومت به انسولین میشوند. جایگزینی روغنهای سالم، گامی مهم در پیشگیری از دیابت است.
تاثیر ورزش بر جذب قند
هنگام ورزش، عضلات برای تامین انرژی نیاز به گلوکز (قند) دارند. در این حالت، سلولهای عضلانی حتی بدون نیاز زیاد به انسولین، قند را از خون جذب میکنند. این اثر تا ساعتها پس از ورزش باقی میماند. بنابراین ورزش منظم، نه تنها وزن را کنترل میکند، بلکه بار کاری لوزالمعده را برای تولید انسولین کاهش میدهد.
پشقاب سلامت چیست؟
روش بشقاب سلامت راهنمایی ساده برای تغذیه صحیح است: نیمی از بشقاب باید با سبزیجات غیرنشاستهای (مثل کاهو، اسفناج، کلم) پر شود، یک چهارم با پروتئین سالم (مثل مرغ، ماهی، حبوبات) و یک چهارم با کربوهیدراتهای پیچیده (مثل برنج قهوهای، نان سبوسدار). این ترکیب تعادل قند خون را حفظ میکند.
سوالات متداول
شاخص گلیسمی چیست؟
معیاری که نشان میدهد یک غذا چقدر سریع قند خون را افزایش میدهد. عدد کمتر، بهتر است.
کدام میوهها قند کمتری دارند؟
توتفرنگی، تمشک، سیب سبز، پرتقال و کیوی نسبت به میوههایی مثل انگور و خربزه قند کمتری دارند.
آیا عسل برای دیابت ضرر دارد؟
بله، عسل هم نوعی قند است و اگرچه خواص دارد، اما قند خون را بالا میبرد و باید محدود مصرف شود.
بهترین نان برای کنترل قند چیست؟
نان جو و نانهای سبوسدار تیره که فیبر بالایی دارند.
آیا حذف شام کار درستی است؟
خیر، حذف وعدههای غذایی باعث افت قند و پرخوری در وعده بعد میشود؛ شام سبک توصیه میشود.
دارچین واقعا قند را پایین میآورد؟
تحقیقات نشان داده دارچین میتواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد، اما جایگزین دارو نیست.
آیا استرس قند خون را بالا میبرد؟
بله، هورمونهای استرس (کورتیزول و آدرنالین) باعث آزادسازی قند ذخیره شده در کبد به خون میشوند.
قند پنهان چیست؟
قندی که در مواد غذایی غیرشیرین مثل سس کچاپ، نانهای صنعتی و کنسروها وجود دارد.
چرا فیبر برای قند خون خوب است؟
چون هضم غذا را کند کرده و از ورود سریع قند به جریان خون جلوگیری میکند.
آیا افراد لاغر هم قند خون بالا میگیرند؟
بله، ژنتیک، کمتحرکی و تغذیه غلط میتواند باعث قند بالا حتی در افراد لاغر شود.