سپاس از ایستادگی شما در برابر تخلفات بهداشتی. خدا قوت.
تقدیر_از_مسئولین_فنی
5
روز پاسداشت کسانی که کیفیت و سلامت را فدای مصلحت نمیکنند.
تقدیر_از_مسئولین_فنی
ادبی
1
شما طبیبان خاموش دشتها و کوهستانهایید. روزتان مبارک.
ادبی
2
دستانتان بوی برکت میدهد و قدمهایتان نویدبخش آبادانی است.
ادبی
3
در هیاهوی گلهها، نگاه شماست که درد را میشناسد و درمان میکند.
ادبی
4
شما حافظان نان و جان مردمید، بیآنکه دیده شوید.
ادبی
5
روز ستایش کسانی که دانش را به خدمت تولید و سلامت درآوردهاند.
ادبی
نقش کلیدی دامپزشکان در امنیت غذایی
دامپزشکان فعال در حوزه دام بزرگ و صنایع غذایی، ستون فقرات امنیت غذایی کشور هستند. آنها با نظارت بر سلامت گلههای گاو، گوسفند و طیور، از ورود عوامل بیماریزا به چرخه غذایی انسان جلوگیری میکنند. نظارت بهداشتی بر شیر، گوشت، تخممرغ و عسل از مبدأ تولید تا عرضه، بر عهده این قشر زحمتکش است.
مبارزه با بیماریهای مشترک (Zoonosis)
بسیاری از بیماریهای خطرناک مانند تب کریمه کنگو، بروسلوز (تب مالت) و آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان، از دام به انسان منتقل میشوند. دامپزشکان با واکسیناسیون دامها، قرنطینه و معدومسازی موارد آلوده، خط مقدم دفاع از سلامت جامعه انسانی هستند.
سختی کار در محیطهای صنعتی و روستایی
دامپزشکان این حوزه اغلب در شرایط محیطی دشوار، دور از شهر و در معرض خطرات فیزیکی (لگد حیوانات، آلودگیها) کار میکنند. حضور در کشتارگاهها، کارخانههای خوراک دام و مزارع پرورش ماهی، نیازمند توان جسمی بالا و روحیهای قوی است.
نظارت شرعی و بهداشتی
در جمهوری اسلامی ایران، نظارت بر حلیت (حلال بودن) گوشت در کنار نظارت بهداشتی اهمیت ویژهای دارد. دامپزشکان در کنار ناظرین شرعی، اطمینان حاصل میکنند که غذای مصرفی مردم هم سالم (طیب) و هم حلال باشد.
اقتصاد دامپروری و نقش مشاورهای دامپزشک
یک دامپزشک موفق در دامداری، تنها درمانگر نیست، بلکه مشاور اقتصادی دامدار است. با مدیریت تغذیه، اصلاح نژاد و مدیریت گله، بهرهوری تولید را افزایش داده و از ضررهای مالی سنگین جلوگیری میکند.
سوالات متداول
دامپزشک دام بزرگ چه میکند؟
تشخیص و درمان بیماریهای گاو، گوسفند، اسب و شتر، انجام جراحیها، سختزایی و مدیریت تولید مثل گله.
مسئول فنی بهداشتی کیست؟
دامپزشکی که طبق قانون در کارخانههای مواد غذایی، کشتارگاهها و مراکز بستهبندی مستقر است و بر سلامت محصولات نظارت دارد.
چرا مهر دامپزشکی روی گوشت مهم است؟
نشاندهنده این است که گوشت از نظر بیماریهای انگلی و عفونی بررسی شده و برای مصرف انسان سالم است.
تب مالت چگونه منتقل میشود؟
از طریق مصرف لبنیات غیرپاستوریزه یا تماس مستقیم با دام آلوده؛ دامپزشکان با واکسیناسیون و تست خون گلهها با آن مبارزه میکنند.
دامپزشکی طیور چیست؟
شاخهای تخصصی که بر سلامت و مدیریت گلههای مرغ گوشتی، تخمگذار و مادر در مرغداریهای صنعتی نظارت دارد.
تفاوت دامپزشکی صنعتی و کلینیکی چیست؟
در صنعتی، تمرکز بر سلامت گله (Herd Health) و پیشگیری است، اما در کلینیکی تمرکز بر درمان فردی حیوان است.
آیا دامپزشکان در شیلات هم نقش دارند؟
بله، متخصصان بهداشت آبزیان بر مزارع پرورش ماهی و میگو نظارت دارند تا محصولی سالم تولید شود.
سازمان جهانی سلامت حیوانات (WOAH) چیست؟
سازمانی بینالمللی (قبلاً OIE) که استانداردهای بهداشت دام و تجارت جهانی حیوانات را تعیین میکند.
بهترین راه پیشگیری از بیماریهای دامی چیست؟
واکسیناسیون مرتب، رعایت امنیت زیستی (Biosecurity) و قرنطینه، که همگی با مدیریت دامپزشک انجام میشود.
کار دامپزشک در کارخانه سوسیس و کالباس چیست؟
بررسی کیفیت گوشت ورودی، نظارت بر پروسه تولید و اطمینان از عدم وجود آلودگی میکروبی در محصول نهایی.