روز جهانی ماست یخ زده فرصتی است تا با نگاهی به گذشته و استفاده از المان های مدرن، خاطرات خوشی را رقم بزنیم. خوراکی ها همیشه بخش مهمی از حافظه جمعی ما هستند و تجربه طعم های جدید در کنار دوستان، می تواند خاطراتی ماندگار بسازد که سال ها بعد با لبخند از آن ها یاد کنیم.
روانشناسان معتقدند امتحان کردن طعم های جدید باعث تحریک مغز و ایجاد حس نشاط می شود. روز جهانی ماست یخ زده (ششم فوریه) بهانه ای عالی است تا از منطقه امن غذایی خود خارج شویم و جسارت چشیدن ترکیبات نوآورانه ای مانند ماست یخ زده با ادویه های سنتی یا میوه های استوایی را داشته باشیم.
در فرهنگ ایرانی، دورهمی ها و صله رحم جایگاه ویژه ای دارند. ماست یخ زده به عنوان یک پذیرایی سبک و سالم، گزینه ای مناسب برای این مجالس است. سادگی سرو و تنوع طعم های آن باعث می شود تا سلیقه های مختلف از مادربزرگ ها تا نوه ها را راضی نگه دارد و پل ارتباطی بین نسل ها باشد.
برخلاف بسیاری از دسرها که سرشار از قند و چربی مضر هستند، ماست یخ زده حاوی باکتری های مفید روده و پروتئین است. این ویژگی باعث می شود که خاطره بازی با این خوراکی، نه تنها لذت بخش باشد، بلکه حس خوب توجه به سلامتی را نیز به همراه داشته باشد و عذاب وجدان ناشی از پرخوری را از بین ببرد.
زیبایی بصری ماست یخ زده با تاپینگ های رنگارنگ، جان می دهد برای عکاسی و ثبت لحظات در شبکه های اجتماعی. اشتراک گذاری این تصاویر نه تنها خاطرات را ثبت می کند، بلکه دیگران را نیز به تجربه این حس خوب و سالم تشویق می نماید. امروز دوربین ها و قاشق ها آماده باشند.
