روز جهانی کباب 1405

14 ژوئیه

سنتی

1

کباب، سلطان سفره های ایرانی و نماد مهمان نوازی ماست. روز جهانی کباب بر همه کباب دوستان مبارک.

سنتی
2

بوی نان تازه و کباب کوبیده، عطر خوش زندگی است. روز جهانی کباب را به شما تبریک می گویم.

سنتی
3

هیچ غذایی جای کباب ایرانی را نمی گیرد. امروز را با یک چلوکباب عالی جشن بگیرید. روز کباب مبارک.

سنتی
4

از کوبیده تا برگ، از چنجه تا شیشلیک، کباب افتخار آشپزی ایرانی است. روز جهانی کباب مبارک باد.

سنتی
5

کباب فقط یک غذا نیست، یک فرهنگ است؛ فرهنگ دور هم بودن و لذت بردن. روز کباب خجسته باد.

سنتی
6

به یاد کباب های بازار و ریحان تازه، روز جهانی کباب را گرامی می داریم. نوش جانتان.

سنتی
7

خوشمزگی کباب به ذغال گداخته و دستان هنرمند آشپز است. روز پاسداشت این غذای اصیل مبارک.

سنتی
8

سفره ایرانی بدون کباب انگار چیزی کم دارد. روز جهانی کباب بر تمام ایرانیان خوش خوراک مبارک.

سنتی
9

روز جهانی کباب بهانه ای است تا یادی کنیم از سنت های دیرینه و طعم های ماندگار سرزمینمان.

سنتی
10

کباب ایرانی، سفیر لذیذ فرهنگ ما در جهان است. این روز خوشمزه را به همه تبریک می گویم.

سنتی

طنز

1

روز جهانی کباب است، تنها روزی که گیاهخواران هم وسوسه می شوند! روزت مبارک رفیق کباب باز.

طنز
2

زندگی یعنی نان سنگک، ریحان، دوغ محلی و دو سیخ کوبیده. بقیه اش حاشیه است. روز کباب مبارک!

طنز
3

بهترین روانشناس دنیا: آقای کباب کوبیده! درمان هر درد و غمی. روزش مبارک.

طنز
4

امروز رژیم بی رژیم! به افتخار روز کباب باید تا مرز ترکیدن خورد. پایه ای؟

طنز
5

عشق یعنی وقتی که سماق را روی کباب می پاشی و دنیا رنگی تر می شود. روز جهانی کباب مبارک.

طنز
6

کاش می شد عطر کباب را در شیشه کرد و هر صبح با آن بیدار شد. روز این پدیده خلقت مبارک.

طنز
7

تنها کسی که هیچ وقت دلت را نمی شکند و همیشه سیرت می کند، کباب است. قدرش را بدانیم.

طنز
8

روز کباب مبارک! امیدوارم همیشه سیخ زندگیتان پر از گوشت و زندگیتان چرب و چیلی (البته سالم) باشد.

طنز
9

رفیق، کباب بدون تو از گلویم پایین نمی رود... البته شوخی کردم، پایین می رود ولی یادت هم هستم!

طنز
10

اوج خوشبختی یعنی ته دیگ چرب زیر کباب. روز جهانی این لذت وصف ناشدنی مبارک.

طنز

خانوادگی

1

امروز ناهار را دور هم باشیم و با یک کباب خانگی خوشمزه، کانون خانواده را گرم تر کنیم. روز کباب مبارک.

خانوادگی
2

پدر عزیزم، کباب هایی که تو درست می کنی بهترین کباب دنیاست. روزت مبارک نان آور خانه.

خانوادگی
3

هیچ رستورانی صفای کباب درست کردن در حیاط خانه و کنار خانواده را ندارد. روز کباب بر ما مبارک.

خانوادگی
4

بیایید امروز به شکرانه نعمت های الهی، دور یک سفره جمع شویم و کباب میل کنیم. نوش جان خانواده عزیزم.

خانوادگی
5

روز جهانی کباب بهانه ای است برای تازه کردن دیدارها و لذت بردن از دستپخت مادر. روزتان خوش.

خانوادگی
6

برای خانواده ایرانی، کباب یعنی جشن و شادی. امیدوارم همیشه لبتان خندان و سفره تان پر برکت باشد.

خانوادگی
7

لذت خوردن کباب به دعای خیر پدر و مادر سر سفره است. سایه تان مستدام و روزتان مبارک.

خانوادگی
8

امروز را به یک پیک نیک خانوادگی اختصاص دهیم و بوی کباب را در طبیعت راه بیندازیم.

خانوادگی
9

همسر مهربانم، ممنونم که همیشه با غذاهای عالی از ما پذیرایی می کنی. امروز نوبت من است که کباب بگیرم.

خانوادگی
10

خاطرات خوش کودکی با بوی کباب در مهمانی ها گره خورده است. یادش بخیر و روزش مبارک.

خانوادگی

دعوت به رستوران

1

دوست عزیز، امروز روز جهانی کباب است. ناهار در بهترین کبابی شهر منتظرتم. نمی توانی نه بگویی!

دعوت به رستوران
2

افتخار می دهید امشب شام را به صرف یک چلوکباب سلطانی در خدمتتان باشیم؟ روز کباب مبارک.

دعوت به رستوران
3

امروز هوا هوای کباب است. بریم اون رستوران سنتی و دلی از عزا در بیاوریم؟

دعوت به رستوران
4

یک پیشنهاد رد نشدنی برای روز جهانی کباب: مهمان من، هر کبابی که دوست داری. ساعت 1 منتظرتم.

دعوت به رستوران
5

حیف است روز کباب باشد و ما خانه باشیم. بریم شیشلیک بزنیم؟

دعوت به رستوران
6

رفیق قدیمی، خیلی وقت است کباب نخوردیم. امروز روزشه! پایه ای؟

دعوت به رستوران
7

دعوتت می کنم به ضیافت کباب و دوغ و ریحان. بهانه نیار که قبول نیست.

دعوت به رستوران
8

امشب شام را مهمان من باش تا روز جهانی کباب را با هم جشن بگیریم.

دعوت به رستوران
9

می دانم عاشق کوبیده ای! امروز روز توست. ناهار می بینمت.

دعوت به رستوران
10

برای امروز یک میز رزرو کردم تا با هم بهترین کباب شهر را بخوریم. روز کباب مبارک.

دعوت به رستوران

عاشقان کباب

1

برای ما ایرانی ها هر روز، روز کباب است اما امروز رسمی است! پرچم کباب بازها بالاست.

عاشقان کباب
2

کباب یعنی هنر تبدیل گوشت به عشق. روز جهانی این هنر والا مبارک.

عاشقان کباب
3

فقط یک ایرانی می فهمد که ترکیب کباب و گوجه کبابی چه شاهکاری است. روزش مبارک.

عاشقان کباب
4

سلامتی همه اونایی که وقتی منو را می بینند، مستقیم می روند سراغ صفحه کباب ها.

عاشقان کباب
5

کباب کوبیده، شناسنامه آشپزی ایرانی است. به این هویت افتخار می کنیم و روزش را جشن می گیریم.

عاشقان کباب
6

عطر کباب که بلند می شود، هوش از سر آدم می رود. روز جهانی این دلبر خوشمزه مبارک.

عاشقان کباب
7

بهترین لحظه زندگی، لحظه ای است که گارسون دیس کباب را روی میز می گذارد. قبول دارید؟

عاشقان کباب
8

کباب خوردن آداب دارد، سماق و پیاز و ریحان فراموش نشود. روز کباب بازهای حرفه ای مبارک.

عاشقان کباب
9

عاشقان کباب متحد شوید! امروز روز ماست. بیایید دنیا را جای خوشمزه تری کنیم.

عاشقان کباب
10

هیچ عشقی بالاتر از عشق به کباب برگ نیست. روز جهانی کباب بر عاشقان واقعی مبارک.

عاشقان کباب

تاریخچه کباب و جایگاه آن در ایران

کباب یکی از اصیل ترین و قدیمی ترین غذاهای منطقه خاورمیانه و به ویژه ایران است. واژه کباب ریشه ای آرامی یا اکدی دارد و به معنای سوزاندن یا کباب کردن است. در ایران، کباب قدمتی طولانی دارد و از دوره ناصرالدین شاه قاجار شکل رستورانی و مدرن امروزی خود را پیدا کرد. چلوکباب به عنوان غذای ملی ایران شناخته می شود و شهرت جهانی دارد.

انواع کباب های ایرانی

تنوع کباب ها در ایران بسیار زیاد است. کباب کوبیده محبوب ترین نوع آن است که از گوشت چرخ کرده تهیه می شود. کباب برگ از راسته گوسفند یا گوساله، کباب چنجه از قطعات گوشت، شیشلیک از دنده گوسفندی و جوجه کباب از گوشت مرغ تهیه می شود. کباب های محلی مانند کباب ترش شمالی یا کباب بناب آذربایجان نیز طرفداران بسیاری دارند.

آداب خوردن کباب

خوردن کباب در ایران آداب خاصی دارد. معمولا کباب با چلو (برنج دم کشیده) و کره محلی، یا با نان سنگک داغ سرو می شود. مخلفاتی مانند گوجه فرنگی کبابی، پیاز خام، ریحان تازه، سماق (برای هضم چربی و سلامتی) و دوغ محلی از ارکان اصلی سفره کباب هستند. تخم مرغ خام روی برنج داغ نیز سنتی قدیمی در برخی چلوکبابی هاست.

کباب در عرصه جهانی

روز جهانی کباب در ماه ژوئیه فرصتی است تا مردم سراسر جهان با این غذای لذیذ بیشتر آشنا شوند. اگرچه دونر کباب ترکیه در اروپا بسیار مشهور است، اما کباب ایرانی با طعم و روش پخت منحصر به فرد خود جایگاه ویژه ای در میان توریست ها و علاقه مندان به غذا دارد.

نکات سلامتی در مصرف کباب

کباب منبع عالی پروتئین و آهن است. با این حال، باید در مصرف چربی همراه آن اعتدال را رعایت کرد. استفاده از سماق که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و کاهش دهنده چربی خون است، در کنار کباب بسیار توصیه شده است. همچنین پخت کامل گوشت برای اطمینان از سلامت آن ضروری است.

سوالات متداول

روز جهانی کباب چه تاریخی است؟
این روز در تقویم جهانی مصادف با دومین جمعه ماه ژوئیه یا به طور ثابت 14 ژوئیه جشن گرفته می شود.
مشهورترین کباب ایرانی کدام است؟
کباب کوبیده به دلیل طعم لذیذ و قیمت مناسب تر، محبوب ترین و مشهورترین کباب ایرانی است.
تفاوت کباب برگ و سلطانی چیست؟
کباب برگ از گوشت راسته یک تکه است، اما کباب سلطانی ترکیبی از یک سیخ برگ و یک سیخ کوبیده است.
چرا روی کباب سماق می ریزند؟
سماق خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، به هضم غذای چرب کمک می کند و ضد میکروب است.
زادگاه کباب بناب کجاست؟
این کباب مخصوص شهر بناب در استان آذربایجان شرقی است و با روش خاصی ساطوری می شود.
کباب ترش متعلق به کدام منطقه است؟
کباب ترش از غذاهای محلی استان های گیلان و مازندران است که با رب انار و گردو طعم دار می شود.
آیا شیشلیک غذای ایرانی است؟
بله، شیشلیک شاندیز مشهد شهرت جهانی دارد و از دنده گوسفندی تهیه می شود.
بهترین نوشیدنی کنار کباب چیست؟
دوغ محلی، به ویژه اگر با نعنا و پونه باشد، بهترین و سنتی ترین نوشیدنی کنار کباب است.
تاریخچه چلوکباب در ایران به چه زمانی برمی گردد؟
رواج چلوکباب به شکل امروزی به دوره قاجار و زمان ناصرالدین شاه نسبت داده می شود.
چه گوشتی برای کباب کوبیده مناسب است؟
ترکیبی از گوشت قلوه گاه گوسفندی و سردست گوساله معمولا بهترین نتیجه را می دهد.
WordAbyss - روز جهانی کباب 14 ژوئیه - تاریخچه و متن تبریک 1405